Investigadores desarrollan productos a partir de cereales y frutos secos como alternativa a los yogures convencionales
Investigadores de la Universidad Politécnica de Valencia (UPV) han encontrado una alternativa a los yogures convencionales, obteniendo productos fermentados con bacterias probióticas a partir de cereales y frutos secos. Han trabajado con almendra, avena y avellana y está pensado para personas con intolerancias y alergias a lácteos. Link: http://www.europapress.es/salud/nutricion/noticia-investigadores-desarrollan-productos-partir-cereales-frutos-secos-alternativa-yogures-convencionales-20131217121821.html